Rekabentuk Dan Pembangunan Sistem Penyelenggaraan Mesin Kilang Pemprosesan Makanan

Burhanuddin, Mohd Aboobaider and Mohammad Ishak, Desa and Zeratul Izzah, Mohd Yusoh and Sazalinsyah, Razali (2007) Rekabentuk Dan Pembangunan Sistem Penyelenggaraan Mesin Kilang Pemprosesan Makanan. Project Report. UTeM, Melaka, Malaysia. (Submitted)

PDF (Full Text) Rekabentuk_Dan_Pembangunan_Sistem_Penyelenggaraan_Mesin_Kilang_Pemprosesan_Makanan.pdf - Submitted Version Restricted to Registered users only Download (12MB)

Abstract

Sistem penyelenggaran mesin pemprosesan makanan di industri kecil dan sederhana di kebanyakan kilang di Malaysia adalah berbentuk sistem pengurusan fail manual yang fokusnya semata-mata kepada kerja-kerja penyelenggaraan sahaja. Selain daripada itu ianya adalah untuk tujuan dokumen ISO yang digunapakai oleh kilang-kilang tersebut. Memandangkan permintaan kepada makanan halal semakin meningkat, maka sistem penyelenggaraan mesin dirasakan perlu untuk memantau dan optimumkan kegunaannya di dalam barisan kilang. Kumpulan kami telah memilih sebuah kilang memproses makanan di Johor. Di antara aktiviti-aktiviti yang terlibat di ki lang tersebut ialah pengendalian kerja-kerja penyelenggaraan mesin secara fizikal, dan memfailkan maklumat-maklumat tersebut yang terdiri daripada borang-borang urusniaga dengan para kontraktor dan pengguna di unit pengeluaran secara manual. Ketiadaan sistem pengurusan penyelenggaraan berkomputer yang baik mengakibatkan target pengendalian penyelenggaraan yang terancang dengan masa dan kos yang paling optimum sukar dicapai oleh kilang tersebut. Penganalisaan data yang sistematik diperlukan bagi menyusun strategi perkhidmatan penyelenggaraan yang terbaik bagi meningkatkan produktiviti dan menjamin kepuasan hati pengguna. Sebagai langkah penye lesaian, kami telah membangunkan sebuah sistem penyelenggaraan mesin bagi menggantikan sistem manual semasa. Beberapa kertas kerja dihasi lkan sebagai model pembuatan keputusan bagi menyokong pendekatan model penyelenggaraan seperti Total Productive Maintenance. Sistem ini dibangunkan dengan penulisan kod aturcara menggunakan bahasa pengaturcaraan Microsoft Visual Basic. Pangkalan data Microsoft Access digunakan untuk menyirnpan data-data mentah.

Actions (login required)

View Item